Food Talks
Repense o sistema alimentar e suas interfaces com a cultura, a política, a justiça social e a ecologia, a partir da visão de agricultores, pesquisadores, jornalistas e formadores de opinião.
Madalena Soares – Extrativista e técnica em agropecuária e agroindústria formada pelo Instituto Federal de Brasília (campus Planaltina). Há seis anos, trabalha com a coleta e beneficiamento de frutos do Cerrado como jatobá, cajuí, mangaba, mamacadela, pequi, cagaita, pimenta-de-macaco e baru – o último a tornou referência em extrativismo sustentável no Mercado da Agricultura Familiar da CEASA-DF .
Slow Food e Fida: Empoderamento de Jovens Indígenas e Suas Comunidades para a Defesa e Promoção do Patrimônio Alimentar
Essa série de vídeos é fruto da parceria entre a Associação Slow Food do Brasil e o Senac Espirito Santo, Senac Ceará, Senac Bahia, Senac Pernambuco e Senac Alagoas. A curadoria e produção dos vídeos foi feita pelo SENAC.
